富士丸の新店「平塚店」に行って来ました

約一年前にオープンした富士丸の新店平塚店に行って来ました。正直私も結構前に行ってきたので、現在は味は変わっているかもしれない事を先にお伝えしておきます。

以前富士丸「都電梶原店」で食べた時、数々二郎系を食してきましたが、私の中で味・量・豚全てのハイレベルで旨かった思い出があり、今回平塚に出来て期待して行って来ました。

富士丸の特徴

麺量が小で350gの爆量
クタ野菜でほんのり味付き（柔らかくなるまで野菜を煮込んでる）
麺がワシワシで加水率低めの噛み応えある自家製麺
パンチのあるあぶら
ラーメン少なめにすると「生卵・野菜マシ・ブタカス入りあぶら」がサービス

簡単にはこんな感じのイメージです。以前梶原店さんの写真がこちら

ルールはこんな感じです。私が今回注文したのがこちら

期待込めてブタカスアブラに生卵トッピングにしました。

見た目は完璧です。豚の迫力・ブタカスアブラ・クタ野菜早くも食欲が増します（笑）さっそき頂きます。まずは野菜から、ん？クタクタだが野菜のえぐみを感じて正直あんまり旨くない💦次に豚を一口、こちらはぎゅちっと豚でまあまあのクオリティ。次に麺、ワシワシだがあまり小麦を感じないイマイチの味。最後にスープ、しょっぱすぎ。正直あんまり美味しく無かったです。ジャンク感はあるがスープがしょっぱすぎで麺とのバランスが悪く、なにより野菜がまずい。正直二度と行かないと思うほどの味で、期待が大きかった分ショックが大きいです。