2022年2月新羽駅から徒歩2分にあるF系ラーメン「ハイパーファットン」へ行ってきました。こちらはJ系→二郎系では無く、F系→ハイパーファットン系だとハマるファンが多いお店です。
ハイパーファットンの特徴
- ど乳化スープ
- 加水率高めのもちもち極太面
- やさいがキャベツのみ
- 限定メニューが特に人気
- 男性だけでなく意外と家族連れで来店してる
- 店内の活気がある
- 丁寧な接客
お店の入り口はこちら
ガッツリ系のお店にしては珍しい青い暖簾！！真ん中に豚の鼻のようなモチーフがなんとも愛らしい。ビルの間に位置する店舗で風が抜けやすく、入り口ドアも常に開けているため、冬は寒いので少し厚着で訪問することがおススメです。
コロナ感染対策もばっちりしています。今回は5分程度待って比較的早く店内へ！
卓上には唐辛子・かえしのみ。水は店内入って左にセルフスタイルです。今回注文したのは「小ラーメン９００円、汁なし１００円、ネギ１３０円をトッピングしコールはニンニク・あぶらで注文しました。５～６分待で着丼。
デフォルトでフライドオニオン・かつお節・卵黄が中央に鎮座していて、ネギトッピングがたっぷりで豚の上にあぶらが乗ってめちゃくちゃ食欲そそります！！
まずは混ぜずにキャベツと卵黄崩し麺と共にすすります。うめー×２！！
モチモチした麺にブラックペッパーがかけられており、崩した卵黄が絡み、キャベツの甘味が口の中全体が合わさり絶妙にうまし！しばらくキャベツを食べ進め天地返し。
天地返しで全体をよく混ぜたら、濃いめのたれが全体の食材と合わさりめちゃくちゃいい感じに！！ここからは一心不乱に食べ進め、あっという間に完食。思ったより量は多くなく関内二郎より少なめな印象。麺がモチモチしてるので非常に食べやすくツルツルと入っていく印象。今回はレギュラーメニューでしたが、次回は限定メニューをぜひ味わいたいです。今回訪問した際の限定は「ボロネーゼ」でした。これは二郎系好きだけでなく、色んなお客様に愛されるお店なのが納得の一杯でした。
「ごちそうさまでした」 次回は吉野町にある「豚仙人」に行ってきます！！
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